Découvrez les meilleures adresses de restaurants végétariens

La cuisine végétarienne a le vent en poupe ces dernières années, et de nombreux restaurants végétariens ont vu le jour pour satisfaire une clientèle toujours plus nombreuse. Que vous soyez végétarien convaincu ou simplement curieux de découvrir cette cuisine alternative, nous avons sélectionné pour vous quelques-uns des meilleurs spots à ne pas manquer.

Les incontournables restaurants végétariens de Paris

La capitale regorge de bonnes adresses où déguster des plats savoureux et créatifs, sans viande ni poisson. Voici quelques-unes des meilleures tables parisiennes pour les amateurs de cuisine végétarienne :

  • Le Potager du Marais : Situé dans le quartier historique du Marais, ce restaurant propose des plats bio et végétariens inspirés de la cuisine traditionnelle française.
  • 42 Degrés : Premier restaurant crudivore de la capitale, 42 Degrés séduit par ses recettes originales et gourmandes, élaborées uniquement avec des aliments non cuits.
  • Le Grenier de Notre-Dame : Avec son cadre charmant et sa cuisine raffinée, ce restaurant est une véritable institution pour les amateurs de gastronomie végétarienne à Paris.
  • Vélicious Burger : Ce fast-food éthique et responsable propose des burgers végétaliens savoureux et gourmands, qui raviront les papilles des adeptes du genre.

Des alternatives aux restaurants végétariens traditionnels

Si vous souhaitez sortir des sentiers battus et découvrir d’autres facettes de la cuisine végétarienne, plusieurs établissements proposent des concepts originaux et innovants :

  • Le Comptoir Végétarien : Ce bar à salades vous permet de composer votre repas sur mesure, en choisissant parmi une sélection de légumes frais, céréales, légumineuses et autres ingrédients 100 % végétariens.
  • Au Grain de Folie : Dans ce salon de thé atypique, vous pourrez déguster des pâtisseries végétales maison, ainsi que des plats salés sans gluten ni produits laitiers.
  • Veg’Art : Cette galerie d’art culinaire met à l’honneur le savoir-faire des chefs végétariens, avec des expositions temporaires et des dégustations commentées.
  • Soya Cantine Bio : Ce restaurant-buffet vous invite à découvrir un large choix de plats végétariens et végétaliens, élaborés avec des produits bio et locaux.

Les adresses préférées des foodies végétariens

Pour ceux qui aiment suivre les tendances gastronomiques et découvrir les nouvelles adresses en vogue, voici quelques restaurants végétariens qui font actuellement parler d’eux :

  • Wild & The Moon : Ce concept-store dédié à la cuisine healthy et éco-responsable propose des jus pressés à froid, des smoothie bowls et autres délices veggie ultra-tendance.
  • Hank Pizza : Après le succès de son premier restaurant consacré aux burgers, la chaîne « Have a Nice Karma » s’est lancée dans la pizza végétalienne, pour le plus grand plaisir des fans de fast-food alternatif.
  • Las du Falafel : Les falafels sont à l’honneur dans cette adresse parisienne très prisée des végétariens, qui propose aussi des assiettes libanaises, israéliennes ou turques sans viande.
  • Cloud Cakes : Cette pâtisserie vegan propose des cupcakes, layer cakes et autres gourmandises sucrées qui rivalisent avec les meilleures créations non-végétales.

Les restaurants végétariens à thème

Enfin, si vous aimez varier les plaisirs et découvrir des cuisines du monde entier, de nombreux restaurants végétariens proposent des spécialités exotiques :

La cuisine asiatique végétarienne

Tien Hiang, situé dans le 10e arrondissement de Paris, est un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique. Le restaurant propose une carte variée inspirée des saveurs thaïlandaises, vietnamiennes et chinoises, avec un choix impressionnant de plats à base de protéines végétales.

Les saveurs indiennes sans viande

Krishna Bhavan est une adresse bien connue des végétariens adeptes de cuisine indienne. Situé au cœur du quartier indien de Paris, ce restaurant propose une sélection de plats traditionnels, entièrement végétariens et délicieusement parfumés.

Les spécialités italiennes revisitées en version veggie

Le restaurant Il Etait Un Square, situé dans le 13e arrondissement, offre une cuisine italienne végétarienne savoureuse et authentique. Au menu, des pâtes, des pizzas et des risottos riches en goût et en couleurs.

Avec cette liste d’adresses incontournables, vous ne manquerez pas d’idées pour vos prochaines sorties gourmandes. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par la richesse et la diversité de la cuisine végétarienne !